Veckans ord.

Livets väg kan vara både krokig och besvärlig men också rena autostradan.

 Det är viktigt att vi väljer  våra vägval i livet med hjärtat och att det alltid känns rätt  för oss själva, även om det kan kännas otäckt ibland.  Vi har alla vår fria vilja att välja en annan väg eller stig eller att fortsätta på samma väg. Även om vi tror att vi inte väljer så gör vi det ändå. Att inte välja utan bara fortsätta är även det att välja väg.  Hela livet är som en skola vi lär oss hela tiden och därför måste det finnas både upp försbackar  för att  vi ska lära oss något,  och ned försbackar för att vi ska orka med allt det jobbiga i livet.

NYPON.

Det finns många sorters nypon, bland annat den skira enkla vildrosen, vilken jag tycker bäst om att njuta av. Vresrosen är bäst om man ska göra sylt eller marmelad då den är större och köttiga. Vresrosen härstammar från Japan men trivs bättre i vårt karga klimat, och här nere på Österlen finns den i massor. Nyponen innehåller lite socker, lite fruktsyror,  antioxidanter, karoten som verkar som A-vitamin samt stora mängder C- vitamin. Nypon är mycket bra för ledbesvär. Vitaminhalten bibehålls såväl vid torkning som vid saftning och syltning.  Nypon går att använda till så mycket. Några ex. Tee, soppa, marmelad, gele, i brödbak (nyponpulver) och syltade. De går alldeles utmärkt att torka dem för förvaring till vintern.